BBQ Buffet

We denken er allemaal wel eens aan, van die heerlijke zwoele zomerse avonden, in de tuin, aan zee of… bij ons op het terras! Bij mooi weer kunnen wij op één van onze twee terrassen een heerlijke barbecue voor u serveren. Hieronder een voorbeeld van een barbecue-arrangement, waarbij we uitgaan van een tijdsduur van 4 uur. 

Bij het ontvangst van de gasten beginnen we met een aperitief vergezeld van een warm bittergarnituur. 

Hierna wordt er een buffet geserveerd bestaande uit: 

Koud:

Italiaanse aardappelsalade

Frisse salade met o.a. aardappel, appel en walnoten

Caesar Salad

Luchtige salade met o.a. croutons, ansjovis, romasla en gebakken spekjes

Salade Caprese

Groene salade met pomodori tomaat, komkommer, rode ui en mozzarella, gegarneerd met verse olijven en grove parmezaan

Vers fruitsalade

Heerlijk vers fruit aangepast aan het jaargetijde

Warm:

Malse saté van kippendij met zachte saus

Biologische runderhamburger

Jalapenoworstjes met cheddar

Gemarineerde speklapjes

Mootjes zalm met een pesto van groene kruiden

Vlaamse frieten en/of een verse pasta

Op de buffettafel staan mandjes met baguettes, notenbrood, tapenade en gezoute boter, tijdens het buffet worden er drankjes naar keuze geserveerd. Afsluiting met koffie/thee met een “zoetigheidje”. 

Bij slecht weer kunnen wij twee dagen van tevoren nog een “switch” maken naar binnen met eventueel een ander buffetarrangement. 

Prijs van bovenstaand programma (tijdsduur 4 uur) € 57,50 per persoon inclusief dranken, binnenlands gedistilleerd (Uitgaande van minimaal 40 personen).