BBQ Buffet

We denken er allemaal wel eens aan, van die heerlijke zwoele zomerse avonden, in de tuin, aan zee of… bij ons op het terras! Bij mooi weer kunnen wij op één van onze twee terrassen een heerlijke barbecue voor u serveren. Hieronder een voorbeeld van een barbecue-arrangement, waarbij we uitgaan van een tijdsduur van 4 uur. 

Ontvangst van de gasten met een aperitief vergezeld van een warm bittergarnituur. 

Hierna wordt er een buffet geserveerd bestaande uit: 

Koud:

• Italiaanse aardappelsalade
• Frisse salade met o.a. aardappel, appel en walnoten
• Tonijnsalade
• Luchtige tonijnsalade met haricots verts, tomaat, appel, komkommer en romasla, rijk gegarneerd
• Salade ‘vitaal’
• Groene salade met pomodori tomaat, komkommer, rode ui en mozzarella, gegarneerd met verse olijven en grove parmezaan.
• Vers fruitsalade
• Heerlijk vers fruit aangepast aan het jaargetijde

Warm:

• Malse kipsaté met zachte saus.
• Runderhamburger
• Gemarineerde kalfsfilet lapjes.
• Speklapjes in marinade.
• Tijger garnalen in knoflooksaus.
• Vlaamse frieten en/of een verse pasta.

Op de buffettafel staan mandjes met baguettes, notenbrood, tapenade en gezoute boter, tijdens het buffet worden er drankjes naar keuze geserveerd. Afsluiting met koffie/thee met een “zoetigheidje”. 

Bij slecht weer kunnen wij twee dagen van tevoren nog een “switch” maken naar binnen met eventueel een ander buffetarrangement. 

Prijs van bovenstaand programma (tijdsduur 4 uur) € 47,50 per persoon inclusief dranken, binnenlands gedistilleerd.
Wij gaan uit van minimaal 30 personen.