BBQ buffet

We denken er allemaal wel eens aan, van die heerlijke zwoele zomerse avonden, in de tuin, aan zee of... bij ons op het terras! Bij mooi weer kunnen wij op één van onze twee terrassen een heerlijke barbecue voor u serveren. Hieronder een voorbeeld van een barbecue-arrangement, waarbij we uitgaan van een tijdsduur van 4 uur.
Ontvangst van de gasten met een aperitief vergezeld van een warm bittergarnituur. Hierna wordt er een buffet geserveerd bestaande uit:

Koud

  • Salade met kip, appel, bleekselderij, walnoten en mosterd mayonaise.
  • Salade met zalm, aardappel, uitjes, appel en crème freche.
  • Rauwkostsalade met pommodoritomaat, komkommer, mozzarella en pijnboompitjes.
  • Salade van vers fruit aangepast aan het seizoen.

Warm

  • Saté met saus.
  • Runderhamburger.
  • Gemarineerde kalfsfilet lapjes.
  • Speklapjes in marinade.
  • Tijger garnalen in knoflooksaus.
  • Vlaamse frieten en/of rijst.

Op de buffettafel staan mandjes met baguettes, notenbrood, tapenade en gezoute boter. Tijdens het buffet worden er drankjes naar keuze geserveerd.

Afsluiting met koffie/thee met een 'zoetigheidje'.

Bij slecht weer kunnen wij twee dagen van tevoren nog een 'switch' maken naar binnen met eventueel een ander buffetarrangement.

Prijs

Prijs van bovenstaand programma (tijdsduur 4 uur) € 43,50 per persoon inclusief dranken, binnenlands gedistilleerd.

bbq buffet